Aguirre es un buitre que vive en Canarias, entre las islas de Fuerteventura y Lanzarote. Es él quien cuenta a los lectores cómo se desarrolla la vida de un buitre, involucrando también a su prima Bianca, que vive en Italia, al joven alimoche Guize y a su amigo Leo, un buitre leonado con el que comparte la mayoría de sus gustos alimenticios.
En el cuaderno didáctico realizado por GESPLAN, Aguirre también explica cuáles son los numerosos peligros que pueden correr los alimoches y qué intervenciones de los humanos voluntarios se pueden poner en marcha para limitarlos, tal y como se intenta hacer gracias al proyecto LIFE Egyptian vulture.
Este bonito cuaderno didáctico, con sus simpáticos personajes, se convertirá en una importante herramienta didáctica que se adoptará dentro de la actividad educativa dirigida a la población escolar.
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